Description
Notes de dégustation :
La Fine Champenoise Hors d’âge (plus de 10 ans) prend le temps de parfaire ses arômes dans le secret de nos caves : elle acquiert sa maturité et sa jolie couleur or aux reflets ambrés au cours d’un vieillissement prolongé dans nos tonneaux. Le nez est floral, d’une grande délicatesse, avec une dominante de fleurs d’acacia et de jasmin. A la dégustation, elle évoque de délicates saveurs florales et vanillées. Douce et ronde, elle conserve sa fraicheur en bouche jusqu’à la finale. On a coutume de la savourer à température ambiante dans un verre ballon. Elle rehausse de son subtil bouquet toutes les préparations culinaires auxquelles elle est associée.
